close

แจกฟรี! 3 สูตรขนมอบ ทำง่ายเว่อร์ด้วยหม้อหุงข้าว

    สูตรขนมอบ

    อยากทำขนม ไม่มีเตาอบไม่เป็นไร ขอแค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว วันนี้เรานำ สูตรขนมอบ มาให้สาวๆ ได้ทำตามกัน ทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังอร่อยไม่แพ้ใช้เตาอบเลยทีเดียว ใครอยากจะทำขนมอบ อร่อยๆ เอาไว้เป็นของรับประทานเล่น ตามมาดูกันเลย เผื่อว่าในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ จะได้นำเอาสูตรไปลองทำกัน

    1. เค้กกล้วยหอม

    ขนมอบ สุดฮิตที่คนมักไว้กินยามว่าง หรือจะเอาไปกินตอนเช้าก็สบายท้อง ขอบอกว่าทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบก็ไม่เยอะ เนื้อแป้งนุ่มฟู รสชาติและเนื้อสัมผัสดีไม่แพ้ใช้เตาอบเลยทีเดียว [ขอบคุณ: สูตรจาก https://cookpad.com]  ทำอย่างไรไปดูกัน

    เค้กกล้วยหอม

    ส่วนผสม

    • กล้วยหอมงอมขนาดกลาง 4 ลูก
    • แป้งเค้ก 1 ถ้วยกาแฟ
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
    • ไข่ไก่ 3 ฟอง
    • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
    • กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
    • เกลือป่นมะนาว 1 ซีก

    วิธีทำ

    • เริ่มทำขนมอบเค้กกล้วยหอมด้วยการร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ พักใส่ชามไว้กล้วยหอมเอามาบดหยาบๆ ด้วยช้อนส้อม บีบมะนาวใส่คนๆ แล้วพักไว้
    • แยกไข่ขาวไข่แดง ตีเฉพาะไข่ขาวให้ตั้งยอดด้วยตะกร้อมือ ระหว่างตีก็ทยอยใส่น้ำตาลลงไปด้วยไข่ขาวตั้งยอดแล้วใส่ไข่แดง กล้วยบด เกลือ น้ำมันพืช คนส่วนผสมให้เข้ากัน
    • ใส่แป้งลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย
    • เทส่วนผสมลงไปในหม้อหุงข้าว เมื่อสุกแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิมเพื่อเช็ก ถ้าไม่มีส่วนผสมติดขึ้นมาคือสุกแล้ว ถ้ายังไม่สุกก็ทำให้ร้อนต่อจนกว่าจะสุก
    • สำหรับสายสุขภาพ เอาข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชต่างๆ มาโรยหน้าเพื่อเพิ่มสารอาหารก็ได้นะคะ กลายเป็นขนมอบเพื่อสุขภาพได้เลยทีเดียว หรือหากอยากเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ อาจเพิ่มเนื้อแอปเปิ้ลลงไปผสมกับเนื้อกล้วย และสำหรับหากคนที่ชอบกินหวานๆ แนะนำให้ราดด้วยน้ำผึ้งนะคะ

    2. บราวนี่ช็อกโกแลต

    เพราะชอบกินบราวนี่ช็อกโกแลตขนมอบสุดเลิฟ เลยอยากลงมือทำเองบ้าง แต่เพราะไม่มีเตาอบเลยฝันสลาย วันนี้เลยขอนำสูตรมาสานฝัน ไม่มีเตาอบก็ไม่เป็นไร ใช้เพียงหม้อหุงข้าวก็ทำได้ แถมยังเนื้อช็อกโกแลตแน่นหนึบอร่อยโดนใจอีกด้วย [ขอบคุณ: สูตรจาก https://pantip.com/topic/33790667]

    บราวนี่ช็อกโกแลต
    ขอบคุณภาพ : จากสมาชิก pantip.com หมายเลข 1561647   https://pantip.com/topic/33790667

    ส่วนผสม

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
    • ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • ไข่ไก่ 2 ฟอง
    • เนยสด 60 กรัม
    • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
    • ช็อกโกแลต 175 กรัม
    • กาแฟ 1 ช้อนชา

    วิธีทำ

    • เริ่มทำขนมอบด้วยการละลายเนยกับช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลารอบละ 30 วินาที ประมาณ 3 รอบ ใช้ความร้อน 600 วัตต์ เมื่อละลายแล้วให้คนเป็นเนื้อเดียวกัน
    • ตีไข่ น้ำตาล และผงกาแฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปผสมกับเนยและช็อกโกแลตที่พักไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นคนให้เข้ากัน
    • ร่อนแป้ง ผงฟูและโกโก้ลงในชามจากข้อ 2 แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    • เทส่วนผสมที่คนจนเข้ากันแล้วลงในหม้อหุงข้าวที่บุกระดาษไขไว้รอบด้านในสำหรับทำขนมอบ จากนั้นกดหุง
    • เมื่อไฟหม้อหุงข้าวตัด ให้เช็กด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม่มีเนื้อเค้กติดไม้จิ้มฟันขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว แต่หากไม่มีแล้วแสดงว่าใช้ได้แล้ว
    • แต่งหน้าบราวนี่ด้วยอัลมอนด์ หรือธัญพืช หรือผลไม้ได้ตามใจชอบ

    หากใครต้องการเพิ่มความอร่อยก็ราดด้วยช็อกโกแลต กินกับไอศกรีมและผลไม้ก็เข้ากันสุดๆ สูตรขนมอบนี้รับรองเนื้อหนึบหนับ ได้รสช็อกโกแลตเต็มเปี่ยม โดนใจสายบราวนี่เลิฟเวอร์แน่นอน

    3. ขนมไดฟูกุถั่วแดง

    สายเลิฟขนมญี่ปุ่นมีต้องกรี๊ด ใครจะรู้ว่าขนมอบอย่างไดฟูกุไส้ถั่วแดงจะทำเองได้เองด้วยหม้อหุงข้าว ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยาก แถมยังอร่อยได้รสชาติแบบดั้งเดิมอีกต่างหาก ทำอย่างไรตามมาดูกันเลย [ขอบคุณสูตรจาก https://eubaan.blogspot.com]

    ไดฟูกุถั่วแดง

    ส่วนผสม (ทำได้ 20 ชิ้น)

    • ถั่วแดงหลวง/เล็ก 200 กรัม
    • น้ำสะอาด
    • น้ำตาล
    • กลูโคสไซรัป หรือ แป้งข้าวโพด
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเหนียว หรือแป้งมัน
    • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม

    วิธีทำ

    • เริ่มทำขนมอบไดฟูกุล้างน้ำสะอาดและแช่ถั่วแดงในน้ำ 4 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้ง
    • นำถั่วแดงใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำให้ปริ่มถั่วแดง แล้วหุง 2 ชั่วโมง (ต้มถั่วแดง 1 ชม. และอุ่นร้อน 1 ชั่วโมง)
    • นำถั่วแดงสุกที่ยังเป็นเม็ดมาบดหยาบด้วยมือ
    • เพิ่มความหวานด้วยการใส่ถั่วแดงลงในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำตาลตามชอบ
    • เติมกลูโคสไซรัปหรือ แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ คนเข้ากัน เพื่อให้ถั่วแดงเหนียวเกาะติดกันทั้งแบบเม็ดหรือแบบบด
    • หุงอีกประมาณ 8-10 นาที รอให้เย็นลงแล้วคนให้เกาะตัว จากนั้นตักออกมาแช่ตู้เย็น เพื่อให้ถั่วแดงเกาะตัวดียิ่งขึ้น
    • เริ่มทำแป้งนวล ด้วยการนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเหนียว หรือแป้งมันที่เตรียมไว้ มาคั่วไฟอ่อนในกระทะประมาณ 5 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ 2 นาที จากนั้นพักให้เย็น แล้วเก็บเข้าตู้เย็น
    • เริ่มทำแป้งไดฟูกุด้วยการใส่แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม กับน้ำ 300 กรัม ลงหม้อหุงข้าว แล้วคนให้เข้ากัน
    • หุงประมาณ 40 นาที
    • คนตะล่อมแป้งเป็นก้อน วางลงในภาชนะที่รองแป้งนวลไว้แล้ว โรยแป้งนวลให้ทั่วแป้ง จากนั้นพักไว้
    • ทามือด้วยแป้งนวล ใส่ไส้ลงในแป้งได้ฟูกุขนาดพอดีคำ รวบปิดแป้งให้กลมและกดให้แบนลง จากนั้นคลึงผิวแป้งให้เรียบที่สุด
    • ทาผิวขนมไดฟูกุด้วยแป้งนวล

    เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอบไดฟูกุไส้ถั่วแดงที่อร่อยสุดๆ นุ่มยืด แป้งไม่หวานดีต่อสุขภาพ หากต้องการความหวานที่มากขึ้นก็เพิ่มไส้ถั่วแดงได้ตามใจชอบนะคะ

    เป็นอย่างไรบ้างคะ สูตรขนมอบที่นำมาฝากทำไม่ยากเลยใช่มั้ยแถมยังน่ากินสุดๆ อีกด้วย ว่าแล้วก็อย่าอยู่เฉย ไปชอปปิ้งวัตถุดิบมาทำขนมกินกันดีกว่า

     

     941 total views,  1 views today

    • 1
      Share
    Tags : ขนมอบเค้กกล้วยหอม

      Leave a Response