แจกฟรี! 3 สูตรขนมอบ ทำง่ายเว่อร์ด้วยหม้อหุงข้าว

แจกฟรี! 3 สูตรขนมอบ ทำง่ายเว่อร์ด้วยหม้อหุงข้าว

อยากทำขนม ไม่มีเตาอบไม่เป็นไร ขอแค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว วันนี้เรานำ สูตรขนมอบ มาให้สาวๆ ได้ทำตามกัน ทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังอร่อยไม่แพ้ใช้เตาอบเลยทีเดียว ใครอยากจะทำขนมอบ อร่อยๆ เอาไว้เป็นของรับประทานเล่น ตามมาดูกันเลย เผื่อว่าในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ จะได้นำเอาสูตรไปลองทำกัน

1. เค้กกล้วยหอม

ขนมอบ สุดฮิตที่คนมักไว้กินยามว่าง หรือจะเอาไปกินตอนเช้าก็สบายท้อง ขอบอกว่าทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบก็ไม่เยอะ เนื้อแป้งนุ่มฟู รสชาติและเนื้อสัมผัสดีไม่แพ้ใช้เตาอบเลยทีเดียว [ขอบคุณ: สูตรจาก https://cookpad.com]  ทำอย่างไรไปดูกัน

เค้กกล้วยหอม

ส่วนผสม

  • กล้วยหอมงอมขนาดกลาง 4 ลูก
  • แป้งเค้ก 1 ถ้วยกาแฟ
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นกล้วย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่นมะนาว 1 ซีก

วิธีทำ

  • เริ่มทำขนมอบเค้กกล้วยหอมด้วยการร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ พักใส่ชามไว้กล้วยหอมเอามาบดหยาบๆ ด้วยช้อนส้อม บีบมะนาวใส่คนๆ แล้วพักไว้
  • แยกไข่ขาวไข่แดง ตีเฉพาะไข่ขาวให้ตั้งยอดด้วยตะกร้อมือ ระหว่างตีก็ทยอยใส่น้ำตาลลงไปด้วยไข่ขาวตั้งยอดแล้วใส่ไข่แดง กล้วยบด เกลือ น้ำมันพืช คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  • เทส่วนผสมลงไปในหม้อหุงข้าว เมื่อสุกแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิมเพื่อเช็ก ถ้าไม่มีส่วนผสมติดขึ้นมาคือสุกแล้ว ถ้ายังไม่สุกก็ทำให้ร้อนต่อจนกว่าจะสุก
  • สำหรับสายสุขภาพ เอาข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชต่างๆ มาโรยหน้าเพื่อเพิ่มสารอาหารก็ได้นะคะ กลายเป็นขนมอบเพื่อสุขภาพได้เลยทีเดียว หรือหากอยากเพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ อาจเพิ่มเนื้อแอปเปิ้ลลงไปผสมกับเนื้อกล้วย และสำหรับหากคนที่ชอบกินหวานๆ แนะนำให้ราดด้วยน้ำผึ้งนะคะ

2. บราวนี่ช็อกโกแลต

เพราะชอบกินบราวนี่ช็อกโกแลตขนมอบสุดเลิฟ เลยอยากลงมือทำเองบ้าง แต่เพราะไม่มีเตาอบเลยฝันสลาย วันนี้เลยขอนำสูตรมาสานฝัน ไม่มีเตาอบก็ไม่เป็นไร ใช้เพียงหม้อหุงข้าวก็ทำได้ แถมยังเนื้อช็อกโกแลตแน่นหนึบอร่อยโดนใจอีกด้วย [ขอบคุณ: สูตรจาก https://pantip.com/topic/33790667]

บราวนี่ช็อกโกแลต
ขอบคุณภาพ : จากสมาชิก pantip.com หมายเลข 1561647   https://pantip.com/topic/33790667

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 1/6 ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนยสด 60 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ช็อกโกแลต 175 กรัม
  • กาแฟ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • เริ่มทำขนมอบด้วยการละลายเนยกับช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลารอบละ 30 วินาที ประมาณ 3 รอบ ใช้ความร้อน 600 วัตต์ เมื่อละลายแล้วให้คนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ตีไข่ น้ำตาล และผงกาแฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปผสมกับเนยและช็อกโกแลตที่พักไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นคนให้เข้ากัน
  • ร่อนแป้ง ผงฟูและโกโก้ลงในชามจากข้อ 2 แล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • เทส่วนผสมที่คนจนเข้ากันแล้วลงในหม้อหุงข้าวที่บุกระดาษไขไว้รอบด้านในสำหรับทำขนมอบ จากนั้นกดหุง
  • เมื่อไฟหม้อหุงข้าวตัด ให้เช็กด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม่มีเนื้อเค้กติดไม้จิ้มฟันขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว แต่หากไม่มีแล้วแสดงว่าใช้ได้แล้ว
  • แต่งหน้าบราวนี่ด้วยอัลมอนด์ หรือธัญพืช หรือผลไม้ได้ตามใจชอบ

หากใครต้องการเพิ่มความอร่อยก็ราดด้วยช็อกโกแลต กินกับไอศกรีมและผลไม้ก็เข้ากันสุดๆ สูตรขนมอบนี้รับรองเนื้อหนึบหนับ ได้รสช็อกโกแลตเต็มเปี่ยม โดนใจสายบราวนี่เลิฟเวอร์แน่นอน

3. ขนมไดฟูกุถั่วแดง

สายเลิฟขนมญี่ปุ่นมีต้องกรี๊ด ใครจะรู้ว่าขนมอบอย่างไดฟูกุไส้ถั่วแดงจะทำเองได้เองด้วยหม้อหุงข้าว ไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยาก แถมยังอร่อยได้รสชาติแบบดั้งเดิมอีกต่างหาก ทำอย่างไรตามมาดูกันเลย [ขอบคุณสูตรจาก https://eubaan.blogspot.com]

ไดฟูกุถั่วแดง

ส่วนผสม (ทำได้ 20 ชิ้น)

  • ถั่วแดงหลวง/เล็ก 200 กรัม
  • น้ำสะอาด
  • น้ำตาล
  • กลูโคสไซรัป หรือ แป้งข้าวโพด
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเหนียว หรือแป้งมัน
  • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม

วิธีทำ

  • เริ่มทำขนมอบไดฟูกุล้างน้ำสะอาดและแช่ถั่วแดงในน้ำ 4 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้ง
  • นำถั่วแดงใส่ในหม้อหุงข้าว เติมน้ำให้ปริ่มถั่วแดง แล้วหุง 2 ชั่วโมง (ต้มถั่วแดง 1 ชม. และอุ่นร้อน 1 ชั่วโมง)
  • นำถั่วแดงสุกที่ยังเป็นเม็ดมาบดหยาบด้วยมือ
  • เพิ่มความหวานด้วยการใส่ถั่วแดงลงในหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำตาลตามชอบ
  • เติมกลูโคสไซรัปหรือ แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ คนเข้ากัน เพื่อให้ถั่วแดงเหนียวเกาะติดกันทั้งแบบเม็ดหรือแบบบด
  • หุงอีกประมาณ 8-10 นาที รอให้เย็นลงแล้วคนให้เกาะตัว จากนั้นตักออกมาแช่ตู้เย็น เพื่อให้ถั่วแดงเกาะตัวดียิ่งขึ้น
  • เริ่มทำแป้งนวล ด้วยการนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งข้าวเหนียว หรือแป้งมันที่เตรียมไว้ มาคั่วไฟอ่อนในกระทะประมาณ 5 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ 2 นาที จากนั้นพักให้เย็น แล้วเก็บเข้าตู้เย็น
  • เริ่มทำแป้งไดฟูกุด้วยการใส่แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม กับน้ำ 300 กรัม ลงหม้อหุงข้าว แล้วคนให้เข้ากัน
  • หุงประมาณ 40 นาที
  • คนตะล่อมแป้งเป็นก้อน วางลงในภาชนะที่รองแป้งนวลไว้แล้ว โรยแป้งนวลให้ทั่วแป้ง จากนั้นพักไว้
  • ทามือด้วยแป้งนวล ใส่ไส้ลงในแป้งได้ฟูกุขนาดพอดีคำ รวบปิดแป้งให้กลมและกดให้แบนลง จากนั้นคลึงผิวแป้งให้เรียบที่สุด
  • ทาผิวขนมไดฟูกุด้วยแป้งนวล

เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอบไดฟูกุไส้ถั่วแดงที่อร่อยสุดๆ นุ่มยืด แป้งไม่หวานดีต่อสุขภาพ หากต้องการความหวานที่มากขึ้นก็เพิ่มไส้ถั่วแดงได้ตามใจชอบนะคะ

เป็นอย่างไรบ้างคะ สูตรขนมอบที่นำมาฝากทำไม่ยากเลยใช่มั้ยแถมยังน่ากินสุดๆ อีกด้วย ว่าแล้วก็อย่าอยู่เฉย ไปชอปปิ้งวัตถุดิบมาทำขนมกินกันดีกว่า

 

228 total views, 2 views today

  • 1
    Share

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *